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野菜たっぷりおかず

初版年月: 2023/01
判型: 小B6変形（ハンディ）
ページ数: 192ページ
ISBN: 9784522440490
定価: 968円（税込）

実用書料理・パン・お菓子

ラクうま！

野菜たっぷりおかず

著：武蔵裕子

本の紹介: ぱぱっと作れる、野菜たっぷりのおいしいおかずのレシピ集です。
◎葉・茎の野菜◎実ものの野菜◎根菜・いも◎その他と、
野菜の種類別に何度も食べたい作りたいメイン＆サブおかずを
170品紹介しています。
家にある野菜でなにかメニューを、といったときに、
おおいに役立ってくれることまちがいなし。
さらに、キャベツ1個、なす5本、ピーマン8個など、
丸ごとまたは数量の多い(＝1玉や大袋で買った方が断然お得ですから！)
「野菜をムダにせずに使いきる！」ための、
使いきりや食べきりのアイデアも豊富に掲載しています。

※本書は『これならできる!!　毎日ラクチン！　作りおき+使いきりおかず』『カット野菜でスピードおかず』『野菜+肉・魚材料2品でラクうま!作りおきおかず』より抜粋再編集。

【目次】
・野菜たっぷりラクチンおかずでいいことたくさん！
野菜たっぷり毎日のおかず
・葉・茎の野菜
・実ものの野菜
・根菜、いも
・その他の野菜
コラム　野菜ひとつでササッと一品

武蔵裕子（Yuko Musashi）
料理研究家。和食をはじめ、洋風、中華、エスニックなど、あらゆる分野の料理に精通し、やさしく作れるようにアレンジした家庭料理が人気。簡単でおいしいレシピは、幅広い世代に支持されている。著書に『ムダゼロ献立』（主婦の友社）、『食べて元気になる 55歳からのoneチンおかず』（主婦と生活社）、『焼くだけで絶品グリルレシピ』（新星出版社）など多数。

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